Esta es una revisión de trabajo sobre Péptido, para quien quiere más que un párrafo y menos que un manual.
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Los aminofosfonatos a menudo se preparan mediante la condensación de iminas y ácido fosforoso (reacción de Pudovik). Más comúnmente, se emplean los ésteres de ácido fosforoso, por ejemplo, difenilfosfito o dietilfosfito. Tomando una imina genérica (RCH=NR') que reaccione con dietilfosfito, obtenemos la reacción de Pudovik clásica:
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En la reacción de Pudovik o la reacción de Kabachnik–Fields, se emplean los ésteres del ácido fosforoso, por ejemplo, el difenilfosfito. Debido a que estos compuestos son de interés farmacéutico, se han desarrollado métodos para inducir estas adiciones de forma asimétrica.
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== Usos y propiedades == Tanto los ácidos aminofosfónicos naturales como los que se obtienen por síntesis, así como sus correspondientes ésteres y pequeños péptidos, muestran una amplia gama de actividad biológica, como inhibidores de enzimas (al ser tan similares a los aminoácidos, las enzimas llegan a confundirlos, y al no poseer el carboxilato, bloquean el sitio activo de la enzima), potentes antibióticos, antitumorales, herbicidas. Pueden actuar como ligandos, y los complejos de metales pesados con aminofosfonatos han sido investigados en aplicaciones médicas. Además, los fosfonatos son más difíciles de hidrolizar que los fosfatos..
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La enterogastrona es un péptido descubierto en los años 40, siendo el producto del llamado gen proglucagón. Este gen se encuentra en el páncreas donde secreta glucagón, y en el intestino, donde produce GLP-1 y GLP-2 como parte del mismo producto. La hormona GLP-1, así como el péptido inhibidor gástrico(GIP- actualmente llamado péptido insulinotrópico dependiente de glucosa), se la considera una incretina. Sus funciones son la de estimular la secreción de insulina, aumentar la expresién genética (ARN) de insulina, disminuir el apetito inhibiendo péptidos hipotalámicos, y se considera también importante para la síntesis de grasa en el tejido adiposo. Es secretado por las células L del intestino cuando hay lípidos en la luz del intestino delgado, carbohidratos y proteínas en la dieta. Otras hormonas como el GIP también afectan a la secreción, pero eso es dependiente de cada especie. Es importante recalcar que el tipo de grasa que se consuma va a cambiar la secreción de esta hormona, siendo las grasas saturadas como la manteca, que tienen menor efecto, y las insaturadas, como el aceite de oliva o soya, que producen una mayor secreción. Por sus funciones, algunas compañías farmacéuticas buscan el uso de esta hormona como tratamiento para la obesidad y la diabetes tipo II.
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Péptido se resume aquí a partir de literatura pública: definición, contexto y los puntos que se repiten en la práctica. Información general, no consejo médico.
La investigación sobre Péptido se apoya sobre todo en estudios de laboratorio y en modelos animales; los datos clínicos varían según la sustancia. Reflejamos el estado de la literatura.
Lo decisivo son la pureza y la analítica (HPLC, espectrometría de masas), una reconstitución correcta y un almacenamiento adecuado.%!(EXTRA string=Péptido)
No todos los mecanismos están demostrados y un estudio aislado no es evidencia global. Esta página señala las preguntas abiertas en lugar de darlas por resueltas.%!(EXTRA string=Péptido)